牛牛 湖州十大牌号菜：清鲜风景，一勺入魂！

你发现没？湖州的好意思食，藏着江南最温煦的滋味。水乡东说念主家，崇拜一个‘清’字。今天带你吃遍湖州餐桌上的经典，从烂糊鳝丝到太湖三白，每一说念齐是舌尖上的江南。

湖州东说念主为什么爱吃这些？湖州地处太湖南岸，苕溪纵横，水网密布。这里不仅有太湖的丰饶，还有山野竹林的极新。饮食上崇拜“清鲜、精雅、清远”，像一幅水墨画，淡而隽永。

你可能不知说念的真相你知说念吗？湖州菜里藏着好多小机要。比如烂糊鳝丝，不是平庸的炖菜，而是崇拜“头重脚轻紊”的宴席头牌。再比如太湖醉蟹，酒香与蟹鲜交汇，是文东说念主雅士最爱。

怎样作念湖州十大牌号菜？✅ 材料清单：黄鳝、火腿丝、鸡丝、笋丝、蒜泥、猪油、高汤 ✅ 法子：1. 黄鳝现杀切丝，真钱牛牛官网与火腿、鸡丝、笋丝沿途下锅；2. 加高汤小火慢煨，直至软烂；3. 出锅撒蒜泥、白胡椒粉，淋猪油。

养分数据表每份约含卵白质25g，脂肪8g，碳水化合物5g，热量200kcal。

独家淡漠念念吃更健康？不错用鸡胸肉代替部分黄鳝，减少油脂摄入。

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常见误区

鳝丝太硬，影响口感 汤汁不够浓稠，滋味寡淡 不加猪油，失去香味 火候掌抓不好，食材过老

回首一下湖州的好意思食，不仅仅适口，更是文化。从烂糊鳝丝到太湖三白，每一说念齐值得细细回味。

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