真钱牛牛 库迪咖啡告别“全场9.9元”：价钱战的终结与中国咖啡行业的价值总结

　　2026年1月31日晚24时，库迪咖啡的“全场9.9元不限量”行动认真截止。这个三年前由中国咖啡行业最初烽火的9.9元价钱战火食，也终由它的发起者亲手灭火。

　　库迪咖啡行为本轮咖啡价钱战的要害推手，其政策调整无疑标识着行业竞争插足全新阶段——中国咖啡商场正在告别靠极致廉价调换范围的“横蛮滋长久”，转向更为进修的细密化运营和可抓续盈利阶段。

　　价钱战的终结：从“攻城锤”到“失血伤口”

　　2018年，瑞幸用免费券和廉价策略撬开了中国咖啡商场的大门。2023年，由陆正耀携原中枢团队打造的库迪咖啡则更进一步，推出了“全场9.9元”的激进策略。

　　2023年2月，库迪发起“百城千店咖啡狂欢节”，70余款居品均以9.9元起售，价钱一度下探至8.8元致使4.9元。这一廉价策略如兼并把“攻城锤”，飞速冲开了商场形势。库迪的门店数目指数级增长，从2022年10月开出首店到2023年5月达到约2500家，到2025年12月已松弛1.8万家。

　　“攻城锤”策略见效显赫，库迪在短时辰内赢得了万店范围、品牌判辨和破费者心智的积存。这场价钱战也飞速席卷统共这个词行业，瑞幸、肯悦咖啡平直跟进，Tims、挪瓦咖啡也推出了9.9元咖啡券，连星巴克也推出了19.9元的限时优惠。

　　库迪廉价策略的巧妙火器是一种被称为“寄生店”的改进膨胀形状。2024年5月，库迪与华莱士、好意思宜佳、苏宁易购达成互助契约，在这些店内开设浅显店。这种被称为“COTTI Express”的浅显店面积仅需6-12平方米，老本更低，能大幅镌汰加盟门槛。凭借这一改进，库迪快速松弛了万店范围，但这种形状的缺点也渐渐披露：破费者运行衔恨浅显店取餐窗口“小如夹缝”，部分职工缺少专科妙技导致居品口感欠安。

　　更为中枢的问题在于老本结构。一杯库迪咖啡的平均老本约为11.1元，其中包括5.7元的原料、1.5元的包材、1.9元的东说念主工、0.2元的水电和1.8元的房租。如果以9.9元的售价揣测，荒谬于卖一杯就要亏空1.2元。如斯庞杂的老本压力下，价钱战变得难以为继。

　　这种亏空主要由加盟商承担。库迪接纳“联营形状”，通过建树租出、原料采购和毛利分红赢利，而加盟商则承担了贪图老本和亏空风险。跟着时辰推移，支吾媒体上对于库迪加盟商“回本绝望”“开店即亏空”的控诉声连接于耳。一位广东加盟商发帖称：“镇上原来只好我一家在委靡不振地撑着，这段时辰外卖大战杯量上来了，公司立马加密了7家。”

　　当“攻城锤”形成“失血伤口”，当加盟商体系濒临崩溃风险时，改形成为势必。 2024年5月运行，库迪方面示意公司已竣事抓续盈利，而这唐突是其勇于调整价钱策略的底气之一。

　　后价钱战期间：从范围狂欢到价值总结

　　跟着库迪咖啡“全场9.9元”期间的收场，中国咖啡行业正迈向一个全新阶段。行业分析指出，这场价钱战本色上是一场范围争夺战。如今商场形势基本成型，新插足空间收窄，破费者关防守点已从价钱转向品性与居品力，真钱牛牛app下载廉价引流成果正鄙人降。

　　数据骄横，2025年我国咖啡商场范围已达2181亿元，破费者在日常学习或使命时喝咖啡的比例达47.89%。咖啡已从代表细密糊口的“支吾破费”，诊疗为功能性明确的“日常破费”。

　　在新的商场环境下，咖啡品牌必须调整竞争策略。据别称从事咖啡连锁的行业东说念主士分析，9.9元策略难以为继主淌若因为“它不可让库迪的门店模子健康，要思健康发展，就必须停掉9.9的行动”。“烧钱换范围”的期间还是截止，咖啡茶饮行业正从“赔本赚吆喝”转向“拼内功”阶段。

　　破费者对于价钱变化的响应是多维度的。一方面，一些民风了廉价的破费者示意“每天一杯库迪”已成民风，加价会让他们感到失意；另一方面，也有破费者以为应该“回反平淡商场价钱，别廉价坏心竞争”。

　　凌雁处置商讨首席商讨师林岳分析以为，茶饮咖啡行业的廉价安详隐匿后，破费者会出现分流：一部分寻找平替；一部分琢磨原来因价钱“屏蔽”的品牌；还有一部分会振荡为诚挚用户。

　　对于行业来说，价钱战的终结意味着竞争重点的改变。居品改进、供应链成果和品牌价值将成为新的竞争焦点。咖啡品牌需要通过各异化居品来重建价钱锚点——毕竟你不可指望一杯蛮横好意思式卖出高价，但一杯加了茅台的拿铁不错。

　　事实上，这种诊疗还是在中国咖啡商场中披露。瑞幸的“酱香拿铁”等改进居品告捷创造了新的商场需求，而各大茶饮品牌的“轻乳茶”大战也体现了居品各异化的抨击性。

　　供应链才略的竞争也变得愈加要害。品牌需要在咖啡豆采购、物流损耗、数字化系统等顺序络续擢升成果，能力在价钱战中保留满盈的“弹药”。

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　　库迪咖啡官方发布的价钱调整见告骄横，部分居品如咸法酪香草拿铁的价钱从9.9元升至15.9元，涨幅朝上60%。2月2日，库迪咖啡小表率上，9.9元专区仅剩一款金奖深烘好意思式，且骄横为售罄景色。

　　价钱的调整仅仅一个孤高，更深线索的变化是行业逻辑的全面诊疗。库迪并非咖啡行业第一个调整价钱策略的品牌。2024年2月，瑞幸就已调整了9.9元行动的掩盖范围。

　　2024年10月，星巴克取消“买一送一”行动，但愿总结“社区咖啡馆”的高端定位。2025年下半年，奈雪的茶早餐套餐从9.9元起涨至15.9元起，喜茶新推出的居品多款松弛20元。

　　中国咖啡行业正在完成从“横蛮滋长”的芳华期到细密化运营的成年期的过渡。

　　库迪首席策略官李颖波曾示意，从2024年5月运行至2026年2月，公司已竣事正向现款流即盈利，举座收入一直在寂静加多。但这并不料味着库迪捣毁了膨胀诡计。公司仍然防守着2025年底5万家门店末端的宏伟筹算，尽管距离这一筹算还有很长一段路要走。

　　价钱战期间，破费者享受到了前所未有的咖啡解放，但背后是大齐加盟商的辛苦防守和行业发展的可抓续性风险。当价钱战的硝烟渐渐散去，咖啡行业正迎来更为健康、更具韧性的发展形势。

　　本文创作借助AI用具集结整理商场数据和行业信息，聚拢赞成不雅点分析和撰写成文。

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